Šparglji ali šparglji so trajnice, ki spadajo v družino belušev. Glede na vrsto je lahko grm ali liana z majhno mesnato korenino. V naravi najdemo v Evropi, Aziji, Avstraliji, Ameriki in Afriki.
Šparglji imajo odprtine in valovite veje. Posebnost te rastline je obilo majhnih tankih iglic - filokladov, listov podobnih stebel namesto običajnih listov, na dotik so mehke in nežne.
Zrele rastline rastejo do višine 40-50 cm. Da ne bi pokvarili okrasnega videza rastline, je treba zagotoviti kakovostno nego in spremljanje dovolj prostora za njegovo rast. Za pridelavo špargljev doma je idealen potovalni lonec.
Rastlinski šparglji hitro rastejo, cvetenje je redko, večinoma spomladi. Nastanejo majhne bele cvetove v obliki zvonca. Nato nastanejo rdeči okrogli plodovi. Šparglji so nezahtevni pri negi, ni treba izbrati posebnih indikatorjev temperature, vlažnosti itd.
Ta rastlina ima veliko vrst, okoli 300, med njimi so notranje, vrtne in divje rastline.
Rastlinska nega
Za rast rastlin zahteva dobro osvetlitev. V topli sezoni +20 - +25, v mrazu ni pod +12 stopinj, primerno temperaturno območje.
V zimskem času je treba zalivanje zmanjšati, toda ne pregreti rastline. Od februarja poganjki se začnejo pojavljati, zahvaljujoč temu se rastlina preoblikuje: postane bolj razkošna in sveža. V tem času je treba zalivanje povečati in popršiti.
Postopek hranjenja poteka od zgodnje pomladi do pozne jeseni 1 čas v 2 tednih. V ta namen izberite organska ali mineralna gnojila.
Postopki razmnoževanja in presaditve belušev
S kakovostno oskrbo rastlina dobro raste in se razvija, zato se enkrat letno šparglje presadijo v večjo posodo. Če ne naredite pravočasnega presaditve, lahko lonec razpoka zaradi pritiska zaraščenega koreninskega sistema. V procesu presajanja preglejte korenine in veje rastline, odstranite stare in posušene dele. Po vseh manipulacijah se šparglji začnejo dobro razvijati in pojavijo se številni poganjki.
Šparglje se razmnožujejo s semenom, potaknjenci ali delitvijo korenin. Najbolj sprejemljiva metoda je sejanje semen. Setev se izvaja od januarja do aprila v mokri zemlji šote in peska. Prostor, v katerem se nahaja semenski lonec, mora imeti dobro vlažnost, prezračevanje in temperaturo okoli 20 stopinj. Krošnje se začnejo pojavljati po 3-4 tednih. Usta, ki gojijo šparglje, sedijo v ločenih lončkih.
Razmnoževanje poganjkov belušev, izvedenih marca. Da bi to naredili, je treba pripraviti potaknjence v mokrem pesku, kjer se morajo ukoreniniti. Ta postopek lahko traja 4-6 tednov. Potem se zakoreninjene poganjke presadi v ločene lončke.
Če je potrebno pomlajevanje stare rastline, je bolj smiselno, da se postopek razmnoževanja izvede z delitvijo korenike. Starejše rastline se razmnožujejo v mesecu marcu. Pred začetkom razmnoževanja se opravi obrezovanje vseh starih poganjkov in vej. Potem je koren razdeljen na več delov, od katerih je vsaka posajena v vlažni zemlji. Posode se hranijo v temni sobi do 4 tedne pri temperaturi +15 stopinj za popolno ukoreninjenje rastline.
Bolezni in škodljivci špargljev
Z dobro nego, šparglji niso zelo dovzetni za bolezni in poškodbe škodljivcev. Škodljivci, kot so listne uši, žuželke, tripsi in siva gniloba so zanj nevarni. Vdor škodljivcev se ponavadi kaže z rumenenjem in venenjem listov. Rast in cvetenje se upočasnijo, zapostavljeni primeri pa lahko vodijo v smrt celotne rastline. Da bi zaščitili šparglje pred boleznimi in napadi škodljivcev, morate upoštevati pravila oskrbe in izvajati redne preglede. Pri prvih znakih bolezni je treba rastlino zdraviti s posebnimi kemičnimi ali organskimi spojinami in izvajati obrezovanje prizadetih delov rastline.
Gojenje belušev na odprtem terenu
Okenske veje vrta špargljev so številnim znane, saj so dekorativni element cvetličnih aranžmajev. Zahvaljujoč dodatku te rastline, tudi najbolj skromen šopek prevzame bogat in lep videz.
Kot prostor špargljev, vrt nezahtevne nege. Za to je potrebno izbrati odprto in sončno mesto, da zagotovimo redno zalivanje in malo gnojenja z organskim gnojilom. Ob posaditvi belušev na poletni koči lahko občudujete sveže zelenice že vrsto let. Vrtni šparglji so trajna rastlina, ki ne potrebuje nobene posebne nege. Da bi rastlina preživela hladno vreme dobro, je potrebno odrezati vse veje in jo prekriti, na primer s plastjo komposta. Šparglji ne ustrezajo kislemu okolju in temi. Razmnoževanje vrta špargljev se izvaja z ločevanjem grmovja ali semenskih posevkov.
Kako skrbeti za šparglje na vrtu
Šparglji so najbližji sorodniki špargljev. Njegove tanke vejice so bolj kot listi, sami listi pa so majhne luske, ki pokrivajo poganjke. Cvetovi so zelenkasto beli, majhni in skoraj brez okusa. Cvetenju sledi tvorba svetlo rdečega sadja, ki daje rastlini dekorativni učinek.
Variabilnost vrst
Med vsemi raznolikostmi se je v naši kulturi najbolj uveljavil šparglji Sprenger z značilnimi upogibnimi svetlo zelenimi vejicami in listi, ki jih pokrivajo, podobno kot bodice. Beli cvetovi so popolnoma neopazni, a prijetno dišeči.
Sorta Meyer, najbolj priljubljena za gojenje na vrtu, spominja na vreteno, Sernaudny pa ima močne, lesene poganjke s časom, gosto prekrito s kladami in se pogosto uporablja v cvetličnih aranžmajih.
Šparglji s šparglji, ki se gibljejo na pol metra, ki se uporabljajo tudi v šopkih, in dežnik, rastlina z zračnimi poganjki, na katerih se kladate nahajajo v šopih, so zelo dobro znane.
Značilnosti rasti
Običajno šparglje veljajo za večletne notranje rastline, zaradi česar je lažje prenašati. Pri optimalni temperaturi, vlažnosti in sprejemljivem mestu je rastlina popolna in lahko zraste do 20 let. Toda pod določenimi pravili se lahko posadi zunaj doma.
Kraj za pristanek bolje kuhati v jeseni. Luknja je izkopana globoko 15-20 cm, ker je globina tista, ki določa, kako debela bo šparglje raslo. Gojenje je kontraindicirano tudi v bližini rastlin, ki ne prenašajo sence, saj se ta izvaljen grm hitro razvija in bo močno uničil bližnje pridelke.
Šparglje raje hladne, dobro osvetljene prostore, če pa je sonce preveč agresivno, ga je treba obriti. Tla potrebujejo dobro izsušeno, s kislostjo 6,5-7,5. Gnojite samo zelo slabo zemljo. Pomembno je, da občasno popuščamo zemljo in se trudimo, da ne poškodujemo korenin. Če želite, da je grm videti bolj bujno, ga prerežite dva ali trikrat na leto. Za zimo morate pokriti.
Vzreja
Šparglji res rastejo iz semena, čeprav bo potrebno veliko potrpljenja. Semena dozorevajo v približno šestih tednih, mlade rastline pa lahko posadimo v zemljo šele po 4-5 mesecih. Druga metoda razmnoževanja je delitev grma, ki se lahko izvede pri presajanju spomladi. Stopnja rasti je odvisna od starosti špargljev. Pridelovanje in skrb za zrele grmičevje špargljev brez presaditve je priporočljivo nadaljevati eno leto, mlado grmičevje pa lahko ponovno zasadimo vsake 2-3 leta.
Bolezni in škodljivci
Zdravje in življenje špargljev lahko poškodujeta klop, znak, da bo videz svetlobnih točk. Črvi črvi tvorijo tekočino na poganjkih z mafijo, ki lahko ubije rastlino. Negativni vpliv na videz kulture je lahko pomanjkanje železa in dušika, zaradi česar rastlina postane rumena in upočasni njeno rast.
Uporaba
Rastlina se pogosto uporablja kot ljudsko zdravilo, zato se pogosto goji na vrtu. Mladi krhki poganjki, bogati z jodom in vitaminom C, lahko samo jeste. Nahajajo se v juhah, solatah in drugih jedeh, še posebej koristnih za številne bolezni.
Vendar pa nenazadnje na seznamu vidikov njene uporabe velja tudi krajinsko oblikovanje. Curly asparagus bo dobro v visi košaro. Dekorativni listi nekaterih vrst vam omogočajo, da jih uporabite za rezanje in veliko cvetličnih aranžmajev. V loncu ali zabojniku za cvetje je prenosljiv in se lahko v hladnem obdobju preseli v sobo.
Čudežni šparglji: gojenje, sajenje in nega
Šparglji so izjemno priljubljena zelenjava. Kaj je skrivnost? Zakaj je tako aktivno gojijo, imenuje čudež rastlin in kraljevsko zelenjavo? Pri tem poskušamo razumeti.
Šparglji so izjemno priljubljena zelenjava
Šparglji ali šparglji (Asparagus) so trajnice, visoke do 1,5 m. Na enem mestu lahko rastejo približno 20 let, v tem času pa nastane več kot 50 poganjkov. V divjini se dobro počuti: v Evropi, v Aziji, Afriki in celo v Sibiriji se lahko srečate s šparglji. To je nezahtevne in hladno odporne, precej zlahka prenaša močne (do -30 ° C) zmrzali, čeprav lahko trpi zaradi majhnih (okoli -5 ° C) spomladanskih zmrzali.
Šparglji, ali šparglji, so trajnice, visoke do 1,5 m.
Ta predstavnik asparagaceous družine je izjemen ne toliko za odličen okus poganjkov kot za njihovo edinstveno sestavo: vsebujejo beta karoten in holin, tiamin in niacin, folno in askorbinsko kislino, kalij in železo, magnezij in kalcij, natrij, fosfor, potrebne za človeško telo. baker, mangan in selen!
Šparglji so dvodomna rastlina. Na moških cvetovih nastane cvetni prah. Na ženski - majhne neužitne jagode rdeče barve, v katerih je največ dva semena, ki ostanejo sposobna preživeti do 5 let.
Jagodne jagode belušev so neužitne
Šparglji grm je visok, močno razvejan steber, ki je razdeljen na več majhnih pecljev. Velike užitne poganjke rastejo iz večih brstov, ki se nahajajo na močnih korenike.
Sajenje špargljev
Šparglje raje sončna mesta in plevel brez plodnih tal, dobro raste na peščenih.
Vzletno pomlad
Zgodaj spomladi je treba posaditi šparglje, preden začnejo rasti brsti. Tla pri spomladanskem sajenju so oplojena s humusom (10 kg na 1 m²). Razdalja med vrsticami ni manjša od 60 cm (ker bo grmovje sčasoma raslo), v vrsti - vsaj 30 cm, torej poskusite postaviti največ 3-4 rastline na 1 m².
Koreniki so lepo položeni v jarek približno 30 cm globoko in zaspajo tako, da se zdijo v vdolbini: zalivanje je zelo poenostavljeno. Takoj po sajenju je treba šparglje obilno zaliti.
Jesenska sajenja
Parcela za jesensko sajenje je treba temeljito izkopati in oploditi, pri čemer se doda 1 m² tal:
- 60 g superfosfata;
- približno 30 gramov kalijevega sulfata;
- 20 g amonijevega sulfata.
Saditev špargljev pred zimo, ni zakopana, temveč tvori nizek nasip nad njim, da zaščiti korenine pred zimskim mrazom. Razdalja med rastlinami - kot v spomladanskem sajenju.
V tem videu je podrobno prikazan postopek sajenja špargljev:
Razmislite: če želite dobiti semen špargljev, je priporočljivo, da posadite vsaj 2 (ali več) rastlin.
Gojenje semen špargljev
Na ta način, zaradi slabe kalivosti semen, večina vrtnarji ne marajo zelo veliko, čeprav, če se lotite zadeve pravilno, ne bo težko gojiti šparglje s to metodo:
- v začetku aprila morate dva dni namakati seme v topli vodi z dodatkom stimulatorja rasti;
- pripravljena semena se sejejo v mešanico tal, ki jo sestavljajo vrtna zemlja, pesek, gnoj in šota (2: 1: 1: 1);
- rahlo (približno 1 cm) potresemo z zemljo, redno jo navlažimo s pršilnikom, ki ne omogoča izsuševanja (če ni časa za spremljanje pridelkov, pokrijemo posodo z navadnim steklom: zagotovo ne bodo izsušili, ampak jih je treba dnevno prezračevati);
- Optimalna temperatura kalitve je približno +25. + 27 ° C.
Semena špargljev vzniknejo kar nekaj časa, zato bodite potrpežljivi. Po setvi bo trajalo največ mesec in pol, če ste vse naredili pravilno, se bodo nad tlemi pojavile majhne očarljive grmovnice - sadike špargljev.
Semena špargljev kalijo dovolj dolgo
Lahko se presadijo na stalno mesto ne prej kot sredi junija. Ko odrastejo, jih lahko presadimo tako spomladi kot jeseni.
Razmnoževanje z delitvijo grma
Šparglje je najlažje razmnoževati z delitvijo grmičevja (to je mogoče storiti ne samo spomladi, ampak tudi v jeseni in celo poleti) med presaditvijo (mlade rastline je treba vsako leto ponovno zasaditi, odrasli - vsakih 10 let).
Najlažji beluši se razmnožujejo z delitvijo grma
Vsaka delenka mora imeti vsaj en pobeg.
Razmnoževanje s potaknjenci
Od marca do junija so potaknjeni iz lanskih poganjkov odrasle rastline, ki so zasajeni za navijanje v vlažen pesek, pokrit s pokrovčkom (na primer polovico plastenke).
Reznice je treba redno pršiti in prezračevati, steklenico odstraniti več ur na dan. Približujejo se približno mesec in pol. Potem se morajo potopiti v lonce ustrezne velikosti.
Šparglji pozimi
Ta univerzalna rastlinska pridelka se uspešno goji ne le poleti, ampak tudi pozimi (v rastlinjakih) in spomladi (v rastlinjakih). Torej, govorimo o gojenju špargljev v zimsko-pomladnem obdobju bolj podrobno.
Lahko dobite beluši pozimi in zgodaj spomladi s prisilnim poganjki iz korenike odraslih 5-6-letnih rastlin:
- v mesecu oktobru je treba korenike rastlin izkopati in odstraniti v klet do decembra, pri čemer se temperatura ohranja pri 0 do + 2 ° C;
- okoli začetka decembra je treba v rastlinjaku posaditi korenike špargljev, v majhnih posodah, tesno stisnjenih med seboj, in poskušati postaviti vsaj 18-20 kosov na 1 m². Zgoraj so napolnjeni s prelivom (približno 20 cm), posode so dodatno prekrite s črno folijo;
- Prvi teden v rastlinjaku se vzdržuje na približno + 10 ° C, vendar takoj, ko korenine začnejo rasti, se dvigne na + 18 ° C. Potrebno je vzdrževati temperaturni režim približno 2 meseca - ves čas traja žetev.
In v pripombah na to vprašanje je opisan zanimiv stari način gojenja belušev - para.
Nega belušev
Vsebuje pravočasno zalivanje, gnojilo in rahljanje tal.
Sistematično je treba zaliti v majhnih količinah. Glavna stvar - da se prepreči stagnacija vode, beluši ne more stati. Vendar ji tudi najmanjše sušenje tal ne koristi. Po vsakem namakanju je zaželeno rahljanje, vendar ne manj kot 7-8 krat na sezono.
Vodni šparglji so sistematično potrebni v majhnih porcijah
Donos špargljev je neposredno odvisen od prehrane, zato se gnojenje začne pred sajenjem in se nadaljuje skozi celotno življenjsko dobo rastline:
- ob spomladanskem sajenju se v tla vnese humus (10 kg na 1 m²);
- Za jesen na 1 m² se uporablja 60 g superfosfata, približno 30 g kalijevega sulfata in 20 g amonijevega sulfata;
- en mesec po sajenju se zemlja razlije z mulleinom, razredčenim z vodo (v razmerju 1: 5);
- Vsako leto po obiranju (okoli konca junija) je treba rastline krmiti (30 g superfosfata, kalijeve soli in sečnine) na kvadratni meter (30 m²) in razstaviti (izravnati grebene). Zahvaljujoč takim ukrepom bomo dali beluši možnost, da razvijejo stebla in povečajo težo, tako da se v zimskem času v akvarijem nabira dovolj hranil;
- V času cvetenja je potrebno redno preventivno pršenje s sistemskim insekticidom. Ta preprost postopek bo pomagal preprečiti škodljivce;
- Do julija, ko šparglji začnejo ponovno rasti, ga je treba ponovno napolniti z mineralnimi ali organskimi gnojili. Na primer, ptičji iztrebki, vzgojeni v vodi (1:10);
- četrto (zadnjo) sezonsko obdelavo je treba opraviti s posebnim kompleksnim gnojilom ob koncu oktobra (pred prvo zmrzaljo). Da bi preprečili rast belušev, lahko na tla uporabimo superfosfat in kalijevo sol (30 g na 1 m²).
Jeseni, pred prihodom zmrzali, je treba odstraniti vse stebla (to velja tudi za mlada in stara grmovja), spuditi spodnji del rastlin in jih pokriti s šoto ali kompostom v višini 5 cm (1,5 vedra na 1 m²) - tako boste prihranili šparglje. od zamrzovanja.
Žetev
Prvi poganjki se pojavijo na beluših šele v četrtem letu življenja. In jih je treba razbiti šele, ko začnejo dvigovati skorjo zemlje. Praviloma se pridelava začne maja, če pa je bila pomlad zgodnja, potem pa od prvega desetletja aprila.
Prvi poganjki se pojavijo na beluših šele v četrtem letu življenja.
Previdno obrnite zemljo, kjer so se pojavile razpoke, in po iskanju sadike odrežite ob vznožju in se trudite, da ne poškodujete mladih poganjkov in korenike. Treba je odrezati vse sadike: to bo le prispevalo k povečanju rasti novih. Izrezana luknja mora biti ponovno pokrita z zemljo.
V prvem letu plodov se čiščenje ne sme raztegniti več kot mesec dni, da se mladi koreni ponovno ne oslabijo. Zbiranje sadik iz starih rastlin mora biti zaključeno do konca junija. Če je topleje zunaj, hitrejši šparglji začnejo rasti. Toda takoj, ko se njeni poganjki pojavijo na površini zemlje, izgubijo svoj okus in so pobarvani v temno rožnato ali vijolično barvo. Da bi to preprečili, dvakrat dnevno nabirajte: zgodaj zjutraj in pozno zvečer. Pri temperaturi okoli + 15 ° C morate šparglje zbrati vsake 2-3 dni.
V prvem letu plodov, ne raztezajo čiščenje več kot mesec dni, da ne bi oslabili mlade korenike t
Če uporabljate lepe zelene šparglje, da uredite šopke, ne odrežite vseh vej z enega grma: to je lahko škodljivo za rastlino. In zbiranje semen le, ko jagode postanejo bogato rdeče barve.
Kako shraniti šparglje
Shranite šparglje v hladnem temnem prostoru - na spodnji polici hladilnika. Torej ne izgubijo okusa za približno 3 mesece. Šparglji so odlično ohranjeni v običajni leseni škatli v hladni, dobro prezračeni kleti. Da bi preprečili bledenje kalčkov, jih potresemo s peskom.
Sorte belušev
Ne obstaja samo velika, ampak ogromno število vrst špargljev (več kot 300), med katerimi so rastlinske, medicinske in dekorativne.
V tem članku bomo govorili o zelenjavnih šparglih in njegovih najpogostejših sortah. Kakšna je razlika med zelenimi, belimi in vijoličnimi šparglji, o katerih smo že govorili.
Razred "Snežna glava"
Ena izmed najbolj priljubljenih je sredi zgodnje sorte „Snežna glava“. Majhne poganjke odlikuje ostra zelenkasto-kremna ohlapna glava. Meso je zelo občutljivo, okus spominja na zeleni grah.
Srednananski razred "Snežna glava"
Ocena "Slava Braunschweiga"
Zahtevana pozna sorta, ena izmed redkih, sočnih belih poganjkov, ki so primerni za konzerviranje.
Ocena "Slava Braunschweiga"
Značilnost razreda ne le v najvišjih okusih, odpornih na ozelenitev poganjkov, ampak tudi na njihovo veliko število.
Sorta 'Argentelskaya'
Odlikujejo ga veliki nizko-vlakneni beli poganjki z rahlo razprostranjenimi luskami glave.
Cenjen je za dolgo obdobje nastajanja poganjkov, ki je primeren tako za konzerviranje kot za svežo uporabo.
Šparglje in škodljivci
Kljub dejstvu, da so šparglji izjemno odporna na bolezni, lahko prizadene nevarna gliva Helicobasidium purpureum, ki jo lahko uniči v nekaj dneh. Prvi znak poraznih vej. Da se znebite bolezni, lahko uporabite drog "Fundazol".
Najnevarnejši sovražniki špargljev so listni hrošči: njihove ličinke uničijo listje, zaradi česar rastline hitro umrejo. Za učinkovito kontrolo uporabite insekticide "Fitoverm", "Fufanon" in druge.
Spomladi rastlino napadajo beluši, katerih ličinke grizajo majhne luknje v poganjkih, zaradi katerih se njihova rast ustavi in kot hrana, na žalost, niso več primerne. V boju proti belušem muhe odlično pomaga običajnim klorofosom. Odstranite vse poškodovane poganjke in mlade rastline ravnajo z zdravilom.
Kot lahko vidite, gojenje špargljev ni tako težko.
In kako se počutite glede špargljev? Delite svoje skrivnosti gojenja, skrbi in shranjevanja te čudovite rastline!
Vrtna enciklopedija: šparglji in skrb za njega
Šparglji (lat. "Šparglji") - eden redkih trajnih zelenjadnic. Kljub temu, da so vrtnarji začetniki seznanjeni s šparglji kot okrasno rastlino (ki se uporablja pri oblikovanju šopkov in za okraševanje mesta), je tudi najbližji sorodnik špargljev. Na splošno ime družine, ki ji pripada rastlina, in to se sliši - šparglji.
Presenetljivo je, da je ta rastlina za nas relativno nova, čeprav je dokumentirano, da jo človeštvo raste že več kot 2 tisoč let.
Šparglje lahko gojimo tako v poletni koči kot v apartmaju. Za pridelavo na vrtu priporočamo: beluši, beluši Sprenger. Za domači vrt je bolje izbrati: beluši pernat, tanki šparglji. Za krajinsko oblikovanje lahko uporabite Meyerjeve šparglje, obsežen grm, ki z ustrezno obrezovanjem dobro ohranja svojo obliko. Odrasla rastlina doseže 0,5-2 metra višine.
Poganjki belušev izhajajo iz zemlje v zgodnji pomladi. Kmalu, ko se segreje, se pokrijejo z nekakšnimi "iglami" (le nekateri člani družine imajo listje, na primer beluši). Do jeseni bodo te igle zlate barve.
Poglejte tukaj:
Šparglji, vzgojeni iz semena
Pristanek. Garden šparglje raje sončno hladnih mestih. Previdno izberite kraj za rastline, saj lahko grmovje živi več kot 20 let. Kislost zemlje mora biti od 6,5 do 7,5, tla pa morajo biti dobro izsušena. Posebno gnojilo šparglje ni potrebno (razen da je zemlja sama po sebi zelo slaba). Zemljišče za sajenje je najbolje kuhano jeseni. Optimalna globina luknje za sajenje korenovk je 15-20 cm (globlje kot rastline špargljev, debelejši bodo njeni poganjki). Ne sadite belušev v bližini rastlin, ki ne prenašajo sence: grmovje raste hitro in pritiska na "sosede".
Nega belušev. Način namakanja - zmeren: beluši lažje prenašajo sušo kot pretirano vlago. Rastlina mora biti pritenyat od agresivnega sonca. Vrtni šparglji zahtevajo rahljanje tal, vendar, da ne bi poškodovali korenin, poskusite, da ne greste globlje za več kot 5 cm. Rastlina pogosto trpi zaradi »napadanja« žuželk in gnilobe. V prvem letu se beluši ne nabirajo - čas spravila se začne v drugem ali tretjem letu.
Šparglji iz semen. Šparglje lahko gojimo iz semena, vendar morate biti potrpežljivi. Za zorenje potrebujejo semena približno 6 tednov, mlado rastočo rastlino pa bomo lahko posadili le v 12-14 tednih.
Šparglji doma. Šparglje, posajene v loncu, so lahko čudovita dekoracija za hišo, vendar se morate zavedati, da bo potreboval več pozornosti kot vrt. Tako domači šparglji pogosto trpijo zaradi pršic in scutes, ki so bolj občutljivi na sušenje. Poleg sušenja se tudi okrasna rastlina sooča s pregrevanjem, zato posode ne postavljajte v bližini akumulatorja ali grelnika. Idealna temperatura je 15-20 stopinj Celzija.
Za gojenje špargljev doma potrebujete povprečno posodo (približno 15 cm v premeru), mešanico zemlje in peska (2: 1), z dodatkom šote. Po sajenju je treba posodo postaviti v sončno, dobro prezračevano sobo in redno zalivati. Če uporabljate potaknjenci korenin za sajenje, upoštevajte, da se bo mlada rast pojavila v 3 tednih.
Presajanje in obrezovanje dekorativnih špargljev poteka spomladi. Priporočljivo je, da ne le šibke veje, ampak tudi korenike.
Kaj pa, če beluši postanejo rumeni? Na vrtu zelenice belih špargljev zaradi spremenjene sezone spreminjajo barvo listov. Vendar, če rastlina nenadoma obrnil rumeno sredi poletja, ali vidite rumenila listi doma špargljev, bodite pozorni na zalivanje režim - najverjetneje, da nima vlage. Drug razlog, da se beluši obarvajo, je, da je svetloba preveč intenzivna (priporočljivo je, da se lonec stresa ali premika).
Vas bodo ljubili beluši
Ta zelenjavna rastlina za vrtnarje je znana že dolgo časa, čeprav ni dobila široke porazdelitve. In zaman. Konec koncev, poganjki belušev, in so nekaj za jesti, okusno, hranljivo in zdravljenje. So bogato predstavljeni vitamini C.
Divji šparglji rastejo v mnogih krajih v Evropi in Sibiriji. Njegov grm je opremljen z visokimi zelenimi stebli, najmlajši imajo obliko iglic, zbranih v vretencah (podobne so iglicam iglavcev). Beluši nimajo zelenih listov, njihovi ostanki so ohranjeni v obliki trikotnih brezbarvnih filmov, stisnjenih proti steblu; V osnih teh filmov nastajajo brsti, iz katerih se razvijajo zelene veje.
Šparglji živijo na enem mestu 18–20 let in več, pri čemer nastane do 50 poganjkov. Rastlina je dvodomna: cvetovi na moških rastlinah tvorijo cvetni prah, na samicah pa jajčniki in rdeči neužitni plodovi, podobni jagodičevju. V jagode - 1 - 2 semena, kalijo kalivost 5-6 let.
Šparglji ali beluši (beluši)
V naši državi je zelo razširjena sorta špargljev - Argenteylskaya. Vrhovi stebla, ki izhajajo iz tal, so beluši, rahlo obarvani z rožnato barvo. Mladi sočni stebli so veliki, debeli, med kuhanjem ne kuhajo.
Kako pomnožiti šparglje? Ponavadi se razmnožuje s sadikami. Za to se seje posejejo v odprto leglo. Kompost se uporablja na mestu od jeseni - 1-2 vedra na 1 m2 in parcela je izkopana za 15-20 cm, spomladi pa se doda polno gnojilo: sečnina, superfosfat in kalijeva sol (30–40 g na 1 m2). Potem naredite globlje kopanje. Glede na to, da se od 1 m2 v prvih letih prideluje do 500 g užitnih stebel, v poznejših pa do kilograma se parcela dodeli za šparglje po 2-3 m2 na potrošnika. Na 1 m2 zasajene na 4 - 5 rastlin.
Semena se pregrejejo 1-2 dni in kalijo tedensko pri temperaturi približno 20 °. Sejejo se spomladi, ko se zemlja segreje do 12 ° C do 15 °. Ko so izdelali žleb z globino 4–5 cm, so semenke sejali na razdalji 6–8 cm, prekrite s tlemi za 3 cm, nato pa so prekrili s centimeter plastjo humusa, kar poveča kalivost semen. Pri sejanju v 2 linijah je interval med njimi 30 cm.
Šparglji ali beluši (beluši)
Skrb za sadike v poletnih mesecih je 4-6 krat rahljanje tal in pletje z roko. 2 mesece po setvi se sadike hranijo s 4-kratno raztopino gnojevke ali z vodno raztopino sečnine po 10-15 g na 1 m2. V septembru, da se ustavi rast belušev, da superfosfat in kalijevo sol (20 - 30 g na 1 m2). Z nastopom stabilnih jesenskih zmrzali so sadike prekrite s šoto ali kompostom, spali spodnji del stebla za 5 cm, zaščiteni šparglji ne zamrznejo, spomladi pa začnejo rasti in se ne poškodujejo zaradi zmrzali.
V južnih regijah so sadike špargljev pripravljene za eno sezono, v srednjem pasu pa dve leti. Spomladi so razvrščene izkopane sadike. Najboljše sadike imajo v bazi 3-5 razvitih brstov in imajo močan koreninski sistem.
Pri sajenju špargljev na trajni parceli ne pozabite, da ne dopušča preplavljanja: podzemne vode ne smejo biti bližje 160 cm od površine tal. Z dobro nego in obilnim gnojilom, šparglji rastejo na enem mestu 18-20 let ali več. V tem času iz tal vzame veliko količino hranil.
Šparglji ali beluši (beluši)
Tla za šparglje potrebujejo dobro obdelano, globoko izkopano, obrezano in dobro oplojeno. V razmerah nekernozemske regije se jeseni vnese 7-10 vedra na 1 m2. Na černozemu se kompostni odmerek zmanjša na 1 - 2 vedra. Gnojilo je zakopano istočasno do globine 80-40 cm, zato se uporabi dvoslojno kopanje (dva bajoneta), ki prečka zgornjo plast tal z gnojilom navzdol in obrne spodnji del na površino.
Šparglje je treba posaditi zgodaj spomladi, pred rastjo ledvic. Posajene so v brazde do globine 30 cm, razdalje med brazdami pa se izmenjujejo 60 in 90 cm, intervali med rastlinami pa zapustijo 26-35 cm, postavljajo pa 1 m2 na 4 - rastline. Pri sajenju je treba sadike obilno pokriti s 6–8 cm zemljo in vodo. Apikalni brsti sadik naj ostanejo v brazdah 20 cm pod površino tal.
Skrb za to rastlinsko rastlino se zmanjša za pravočasno medvrstno obdelavo in zalivanje v suhem vremenu. V jeseni so pristajalne brazde polovično poravnane z zemljo.
V drugem letu spomladi in poleti opravijo neprekinjeno 4-6-kratno sprostitev iztovora z motikom. V jeseni, pred zmrzaljo, se izrežejo stari stebli; spodnji del obrata, popolnoma izravnati utore. Naslednje leto, spomladi, se kot gnojilo uporablja polno gnojilo: dušikova, fosfatna in kalijev gnojila (30–40 g na 1 m2). Gnojilo blizu hoe. V spomladanskem in poletnem obdobju plevele izvlečemo, v suhem vremenu ne pozabimo zaliti špargljev in zrahljamo zemljo. V jeseni se ponovno spustijo stare stebla; Spodnji del rastline je postavljen na višino 10–16 cm. Ko se zemlja zmrzne, je zasaditev špargljev prekrita s humusom ali šoto, višina grebenov pa se prilagodi na 20-22 cm.
Šparglji ali beluši (beluši)
V četrtem letu po sajenju šparglji prvič proizvajajo prehrambene kalčke. Ko se zakrije s temnim filmom, se zemlja zgodaj spomladi hitro segreje, pridelava špargljev pa se začne 10-16 dni prej kot običajno. Poganjki špargljev izbruhnejo, ko preidejo skozi ohlapno plast zemlje in začnejo dvigovati skorjo. To storite tako, da zemljo odstranite iz beljenih stebel in jih previdno odtrgate na dnu. Luknja je nato prekrita z zemljo, ki je izravnana na vrhu grebena: zato bo bolje opaziti pojav nadaljnjih poganjkov. V sončnem vremenu se beluši pobirajo le zjutraj in zvečer, saj se na soncu hitro suši, so čebulice sočne, izgubijo okus. Pri temperaturah do 16 ° se beluši pobirajo enkrat na 3-4 dni, v vročem vremenu pa po 1 do 2 dneh. Da ne bi oslabili mladih rastlin, se v prvem letu pridelave ne pobere več kot 20 dni: od polovice maja do začetka junija. Ker se šparglji starajo, se pridelek postopoma podaljša na 46 dni. Zbrani poganjki razvrščeni v hladnem prostoru.
Za juhe so namenjeni majhni kalčki (dolgi do 14 cm), večji pa v ločenih jedi. V suhem, toplem in svetlem prostoru poganjki hitro potemnijo in se posušijo. Zato jih shranite v hladilniku pri temperaturi približno 0 °. Da bi preprečili izhajanje stebel, snopke odrežemo v vodo 8-10 ur (ne več) z izrezanimi konci.
Ob koncu plače so šparglji naveličani. Njegova produktivnost je v neposredni odvisnosti od krmljenja. V prvih petih letih žetve je potrebno na vsak kvadratni meter odložiti 20-30 g sečnine, superfosfata in kalijeve soli. V naslednjih desetih letih, v času največjega nabiranja, se uporabljajo 30–40 g mineralnih gnojil, nato pa, ko začnejo pridelki špargljev padati, je dovolj, da gnojila uporabimo pri 20-30 g na 1 mA. Po vsakem hranjenju so postelje izravnane in zemlja je zrahljana. Dober učinek imata jesenski hilling in prašenje grebenov s kompostom ali šoto in 1-2 vedri na 1 m2.
Kakšna je produktivnost belušev? V prvih 4–6 letih se zbiranje poganjkov dvigne z 200–400 na 700–1000 g na kvadratni meter, v naslednjih 8–12 letih pa ostane na tej ravni donos, po katerem se stebla zmanjšajo in pristojbine zmanjšajo.
Beljene beluše lahko gojite samo s prostimi rokami in bogastvom v organskih gnojilih. Te zahteve so spodbudile pridelovalce zelenjave v Franciji, ZDA, Nemčiji in drugih državah, da preidejo na kulturo zelenih špargljev. Sorte zelenih špargljev imajo dober okus in so bogate z vitamini. V tretjem letu po sajenju začnejo dajati zelene vrhove mladih poganjkov. Stebla se vsak dan strižijo, tako kot pri redkih družinah, šparglji zožijo, postanejo vlaknasti in izgubijo hranilno vrednost.
Šparglji ali beluši (beluši)
Jedi iz belušev
Šparglji kuhamo. Izberite, če je mogoče, enako dolžino in debelino rezanih stebel, olupite kožo z ostrim nožem, poskuša obdržati zgornji konec - to je najbolj slasten del poganjka. Potem speremo šparglje in jih zvežemo v svežnje 8-10 kosov, jih enakomerno odrežemo, nato kuhamo v slani vodi in postavimo poganjke navzgor (ne napolnimo se z vodo). Stebla kuhajte približno 15-20 minut, takoj ko zgornji del poganjkov postane mehak - kuhanje se ustavi; prebavljeni kalčki izgubijo svoj okus in postanejo vodni, voda se izsuši na situ, grozdje se odveže in položi na posodo. Jejte šparglje z majonezo, omako iz jajčnega olja ali napolnjeno z rastlinskim oljem in poškropite z napečenim kruhom.
- Na 1 kg belušev vzemite: 80 g olja, 10 g soli in 50 g krekerjev.
Junij iz belušev. Očiščene in oprane beluše narežite na rezine, nato pa z malo slane vode. Ločeno pripravite omako. Da bi to naredili, napolnite vodo s paro, narejeno iz masla in moke, na koncu dodajte mleko in jajčni rumenjak. Prenesene šparglje prenesite v nastalo omako in jih potresite z drobno narezanim zelenim peteršiljem. Za šparglje pripravite krompir in riž.
- Na 1 kg belušev vzemite: 60 g masla, 40 g moke, 0,38 l vode, 1 rumenjak, 0,25 l mleka, sol (po okusu).
Beluši so zeleni. Mlade stebelke špargljev narežemo na 2 cm kose, kuhamo v slani vodi, prepognemo, pustimo izsušiti vodo, napolnimo s porjavljenim čebulo, peteršiljem, pehtranom, nato prelijemo s prekajenimi jajci in pečemo.
- Na 1 kg belušev vzemite: čebulo ali zeleno 100 g, 6 jajc, 50 g oljčnega olja, peteršilj in pehtran 85 g.
Avtorji: V. Markov, profesor, doktor kmetijskih znanosti
Saditev in nega šampinjonov na prostem
rastlinska kultura. Kaj je skrivnost? Zakaj je tako aktivno goji in imenuje čudež rastlin in kraljevsko zelenjavo? Pri tem poskušamo razumeti.
Ta prehranski predstavnik družine asparagaceous se ne odlikuje toliko po svojem odličnem okusu kot po svoji edinstveni sestavi. Njegovi poganjki vsebujejo beta karoten in holin, tiamin in niacin, folno in askorbinsko kislino, kalij in železo, magnezij in kalcij, natrij, fosfor, baker, mangan in selen, ki so potrebni za človeško telo.
Šparglji (v grščini beseda pomeni »pobeg«) ali beluši (Asparagus) so nezahtevni in hladno odporni. V divjini se dobro počuti: z njo se lahko srečate v goščavi po vsej Evropi, v Aziji, Afriki in celo v Sibiriji. Skrivnost je, da precej enostavno prenaša hude zmrzali, do -30 ° C. Čeprav lahko trpi zaradi majhnih (okoli -5 ° C) spomladanskih zmrzali. To je trajnica zelnate rastline, ki doseže višino 1,5 m. Na enem mestu lahko raste za približno 20 let, ki v tem času tvorijo več kot 50 poganjkov.
Šparglji so dvodomna rastlina. Njeni cvetovi na vzorcih najprej tvorijo jajčnik, nato pa majhne neužitne jagode rdeče barve. Na moških oblikuje cvetni prah. V jagodah, ki so malo podobne pepelu, je največ dve semeni, ki sta sposobni preživeti do 5 let.
Šparglji grm je visok, zelen, zelo razvejan steber, ki je razdeljen na več majhnih pecljev. Najmlajši so zbrani v vretencah in v obliki podobni iglavci. In velike užitne poganjke rastejo iz več brstov, ki se nahajajo na močnih temno sivih korenike.
Sajenje špargljev
Šparglje imajo raje sončna mesta in plodna tla, očiščena plevela, pa tudi dobro rastejo na peščeni ilovici.
Vzletno pomlad
Zgodaj spomladi je treba posaditi šparglje, preden začnejo rasti brsti. Tla med spomladansko sajenje je oplojena z navadnim humusom, porabi na 1 kvadrat. m tal približno 10 kg humusa. Korenike je treba previdno položiti v predhodno izkopano jarek približno 30 cm globoko in jih prekriti s plastjo zemlje tako, da bo sama rastlina zasajena kot v vdolbini: tako bo zalivanje veliko lažje.
Takoj po sajenju je treba šparglje obilno zaliti. Razdalja med jarki ni manjša od 60 cm čez čas bo grmičevje raslo. Intervali med rastlinami v vrsti (za njihov normalen razvoj in rast) morajo biti vsaj 30 cm, to je, poskusite postaviti več kot 3-4 rastline na 1 kvadratni meter.
Jesenska sajenja
Parcela za jesensko sajenje je treba temeljito izkopati in oploditi, pri čemer se doda zemljišča na 1 kvadratni meter:
- 60 gramov superfosfata,
- približno 30 gramov kalijevega sulfata
- in 20 gramov amonijevega sulfata.
Pri sajenju špargljev pred zimo, ni pokopan, ampak nasprotno, tvori nizek nasip nad njim. Tako lahko korenine zaščitite pred zimskim mrazom. Razdalja med samimi rastlinami - kot v spomladanskem sajenju.
Tukaj je video o tem, kako posaditi šparglje:
Razmislite: če želite dobiti semen špargljev, boste morali posaditi vsaj 2 rastlin in še bolje. To je posledica dejstva, da se na eni kopiji razvijejo samo moški ali samo ženski cvetovi.
Gojenje semen špargljev
Na ta način večini vrtnarjev ni zelo všeč. To je posledica slabe kalivosti, čeprav, če se temu primerno posvetite, ne bo težko gojiti špargljev iz semen.
Približno v začetku aprila morate semena namakati dva dni v topli vodi z dodatkom stimulatorja rasti. Pripravljena semena se sejejo v lahka tla, sestavljena iz dveh delov vrtne zemlje in enega dela peska, gnoja in šote. Nežno (približno 1 cm) potresemo z zemljo in občasno navlažimo s škropilnico, da preprečimo sušenje. Če nimate časa za opazovanje pridelkov, pokrijte posodo z običajnim steklom: ne bodo popolnoma izsušili.
Optimalna temperatura za kalitev semena je + 25... + 27 ° S, ne pozabite tega. Da bi bili pridelki pod steklom normalni, jih je treba dnevno prezračevati, obračati in vsakič drgniti steklo.
Semena špargljev kalijo dovolj dolgo - do 6 tednov, zato bodite potrpežljivi. Po setvi bo trajalo največ šest tednov, in če ste vse naredili pravilno, se bodo nad tlemi pojavile majhne očarljive grmovnice - sadike špargljev.
Lahko se presadijo na stalno mesto ne prej kot sredi junija. Ko odrastejo, jih lahko presadimo tako spomladi kot jeseni.
Razmnoževanje belušev z delitvijo grma
Najlažji način se goji šparglje z delitvijo grma; To je mogoče storiti ne samo spomladi, ampak tudi v jeseni in celo poleti. Najbolje je razdeliti grm med presaditvijo: mlade rastline je treba presaditi vsako leto, odrasli pa vsakih 10 let. Pri razmnoževanju špargljev z deljenjem grma, ne pozabite: vsaka delenka mora imeti vsaj en strel.
Razmnoževanje s potaknjenci
Lahko širimo šparglje in zelene poganjke, ki jih uporabljamo kot potaknjence. Če želite to narediti, od marca do junija, iz poganjkov lani odrasle rastline, potaknjenci so cut, ki so posajene za ukoreninjenje v vlažen pesek. Posajene potaknjenke na vrhu pokrovčka (na primer pol plastenke).
Reznice je treba redno pršiti in prezračevati, steklenico odstraniti več ur na dan. Vzeli bodo korenino približno mesec in pol. Ko se to zgodi, jih je treba potopiti v lonce ustrezne velikosti.
Šparglji pozimi
Ta univerzalna rastlinska pridelka se uspešno goji ne le poleti, ampak tudi pozimi (v rastlinjakih) in spomladi (v rastlinjakih). Torej, govorimo o gojenju špargljev v zimsko-pomladnem obdobju bolj podrobno.
Lahko dobite beluši pozimi in zgodaj spomladi s prisilnim poganjki iz korenike odraslih 5-6 poletnih rastlin. V ta namen je treba v mesecu oktobru izkopati korenike rastlin, ki jih je treba izkopati v klet do decembra, pri čemer se temperatura ohranja pri 0 do +2 ° C.
Približno v začetku decembra je treba v rastlinjaku posaditi korenike špargljev, v majhnih posodah, tesno stisnjenih med seboj in poskušamo jih postaviti na 1 kvadratni meter. m ne manj kot 18-20 korenike. Zgoraj so pokriti z dovolj gostim slojem humusa (približno 20 cm), posode pa dodatno pokrijemo s črno folijo.
V prvem tednu v rastlinjaku je treba vzdrževati temperaturo okoli + 10 ° C, vendar takoj, ko korenine začnejo rasti, je treba temperaturo dvigniti na približno + 18 ° C. Potrebno je vzdrževati temperaturni režim približno 2 meseca - ves čas traja žetev.
In tukaj, poleg običajnih, opisan stari način gojenja belušev - pare.
Nega belušev
Šparglji, kot večina pridelkov, ki jih gojimo v rastlinjakih in na vrtu, potrebuje nego, ki jo sestavljajo pravočasno zalivanje, gnojenje in rahljanje zemlje.
Voda šparglje je potrebno v majhnih porcijah, sistematično. Glavna stvar - poskusite preprečiti stagnacijo vode, beluši ne more stati. Vendar ji tudi najmanjše sušenje tal ne koristi. Rahljanje tal je treba opraviti takoj po zalivanju in pletenju, vendar ne manj kot 7-8 krat na sezono.
Donos špargljev je neposredno odvisen od gnojil, zato se mora krmljenje začeti pred sajenjem in nadaljevati skozi celotno življenjsko dobo rastline:
- V spomladanskem sajenju v zemljo uvajamo običajni humus (porabimo približno 10 kg humusa na 1 kvadratni meter zemlje).
- Med jesensko sajenjem prinesemo 60 gr superfosfata na 1 kvadratni meter, približno 30 gramov kalijevega sulfata in 20 gramov amonijevega sulfata.
- Mesec dni po sajenju v zemljo morate narediti mullein razredčen z vodo (v razmerju 1: 5). Vsako leto, ko ste pridelali šparglje (nekje do konca junija), morate nahraniti rastline (porabiti do 1 kvadratnega metra 30 g superfosfata, kalijeve soli in sečnine) in izsušiti glavnike. Zahvaljujoč takšnim ukrepom bomo dali beluši možnost, da razvijejo stebla in povečajo težo, tako da se bo v zimskem času v rizomih kopičilo dovolj hranil.
- V času cvetenja je potrebno redno preventivno pršiti sistemski insekticid. Ta preprost postopek bo pomagal preprečiti škodljivce.
- Do julija, ko šparglji začnejo znova rasti, ga je treba ponovno nahraniti - z mineralnimi ali organskimi gnojili. Na primer, odličen gnoj bi bil ptičji gnoj, ločen v vodi: zaradi tega 1 del gnoja razredčite z 10 deli vode.
- Četrto in zadnjo sezonsko oblačenje je treba opraviti s posebnim kompleksnim gnojilom ob koncu oktobra - pred začetkom prve zmrzali. Torej, da bi ustavili rast belušev, lahko superfosfat in kalijevo sol uporabimo za zemljo (porabimo 30 gramov na 1 kvadratni meter).
V jeseni, pred nastopom stabilnih zmrzali, je treba odstraniti vse stare stebla (to velja za mlada in stara grmovja), spodnji del rastlin pa je treba zapreti in prekriti s šoto (1,5 vedra na 1 m2) ali kompostom, ki popolnoma pokriva spodnji del stebla. približno 5 cm v višino, tako da rastline prihranite pri zmrzovanju.
Spomladi, v drugem in tretjem letu življenja, je treba šparglje hraniti s popolnim mineralnim gnojilom: dušikom, pepeliko in fosfatom, ki porabi približno 30 gramov na 1 kvadratni meter.
Žetev
Prvič se živilski poganjki pojavijo na beluših šele v četrtem letu življenja. In jih je treba razbiti šele, ko začnejo dvigovati skorjo zemlje. Praviloma se trgatev začne v maju. Ampak, če je bila zima topla, in spomladi - zgodaj, potem lahko zberete šparglje iz prvega desetletja aprila.
Previdno obrnite zemljo, kjer so se pojavile razpoke, in po iskanju sadike odrežite ob vznožju in se trudite, da ne poškodujete mladih poganjkov in korenike. Treba je odrezati vse sadike: to bo le prispevalo k povečanju rasti novih. Izrezana luknja mora biti ponovno pokrita z zemljo.
V prvem letu plodov se čiščenje ne sme raztegniti več kot mesec dni, da se mladi koreni ponovno ne oslabijo. Zbiranje sadik iz starih rastlin mora biti zaključeno do konca junija. Če je topleje zunaj, hitrejši šparglji začnejo rasti. Toda takoj, ko se njeni poganjki pojavijo na površini zemlje, se glave rastlin začnejo rušiti in poganjki sami izgubijo okus, ker so pobarvani v temno rožnato in včasih vijolično barvo. Da bi to preprečili, žetev pravočasno - dvakrat na dan: zgodaj zjutraj in proti večeru. Pri temperaturi približno +15 ° C, morate šparglje zbrati vsake 2-3 dni.
Po koncu žetve špargljev je treba razploditi grebene zemlje in površino zemlje skrbno poravnati. Če rastline niso bile uporabljene za gnoj, je treba hraniti z gnojevko ali amonijevim nitratom.
Pri izrezovanju lepih odprtih zelenih belušev za urejanje šopkov ne odrežite vseh vej iz enega grma: to lahko škoduje rastlinam. In zbiranje semen le, ko jagode postanejo bogato rdeče barve.
Kako shraniti šparglje
Tu se zdi, da je to vse: zbrani so šparglji, rastline so varno pokrite in se ne bojijo več zmrzali. Ampak ne vsi vedo, kako pravilno skladiščiti šparglje. Seveda, izkušeni vrtnar ne bo mogel ohraniti pridelka. In tisti, ki gojijo ta pridelek za prvo leto, se pogosto pritožujejo, da poganjki hitro izsušijo in potemnijo. Kako se temu izogniti?
Shranite šparglje v hladnem temnem prostoru - na spodnji polici hladilnika. Samo tako ne bodo dolgo časa izgubili okusa - približno 3 mesece. Šparglji se odlično ohranijo v običajni leseni škatli, ki se nahaja v hladni, dobro prezračeni kleti. In da ne bi posušili poganjkov, jih potresemo s peskom.
Sorte belušev
Ni samo velika, ampak ogromno število vrst špargljev - več kot 300, med katerimi so rastlinske, medicinske in dekorativne.
V tem članku ne bomo govorili o vsaki vrsti in, kot ste že razumeli, bomo govorili le o najpogostejših zelenjavnih šparglji in najpogostejših sortah. Kakšna je razlika med zelenimi, belimi in vijoličnimi šparglji, o katerih smo že govorili.
Snežna glava
Eden od najbolj priljubljenih sort zelenjavnih špargljev - srednje zgodnje sorte Snow head. Srednje velike poganjke se odlikujejo s poudarjeno zelenkasto kremo, relativno ohlapno glavo. Meso je zelo občutljivo, okus spominja na zeleni grah.
Slava Braunschweiga
Ne manj popularna pozna sorta, ena redkih, katere sočno belo sadje je namenjeno predvsem konzerviranju.
Posebnost sorte Slava Braunschweiga ni le v najvišjih okusnih lastnostih plodov, ki so odporni na ozelenitev, temveč tudi v njihovi veliki količini.
Argenteil pozno
Ta sorta špargljev ima precej velike, nizko-vlaknaste bele poganjke z rahlo razširjenimi luskami na glavi.
Razlikuje se v dolgem obdobju prejema plodov, primernih tako za konzerviranje kot za svežo uporabo.
Šparglje in škodljivci
Kljub temu, da so šparglji izjemno odporna na bolezni, lahko prizadene nevarna gliva Helicobasidium purpureum, ki lahko v nekaj dneh uniči šparglje. Prvi znak poškodbe špargljev zaradi te nevarne glive je izločanje vej. Razlog je smrt korenskega ovratnika. Da se znebite tako nevarne bolezni, lahko uporabite drog "Fundazol".
Beluši iz špargljev so najnevarnejši sovražnik belušev - majhne črne žuželke, katerih ličinke požrejo listje, zaradi česar rastline hitro umrejo. Za učinkovit nadzor listnih hroščev iz špargljev se uporabljajo insekticidi - Fitoverm, Fufanon itd.
Spomladi rastline špargljev pogosto napadajo šparglje, katerih ličinke grizajo majhne luknje v poganjkih, zaradi katerih se rast poganjkov ustavi in žal niso več primerni za hrano. V boju proti belušem muhe odlično pomaga običajnim klorofosom. Odstranite vse poškodovane poganjke in mlade rastline ravnajo z zdravilom.
In kako se počutite glede špargljev? Delite svoje skrivnosti gojenja, skrbi in shranjevanja te čudovite rastline!
Težko si je predstavljati tak šopek, ki ne bi okrasil vejice špargljev. Uredniki v modnih kompozicijah široko uporabljajo toplotno ljubeče vrste, še vedno pa so priljubljene tudi igličaste zelenice različnih oblik in gostote, pa tudi vrste, ki rastejo na odprtem terenu.
Opis belušev (belušev) t
Poleg tega so šparglji kot nalašč za pristanke z rolerji, kar ustvarja elegantno zaveso iz odprtih vej, za katero lahko skrijete ograjo, kompostni kup ali gospodarsko dvorišče. Šparglji so še posebej čudoviti jeseni, ko na rumenem grmu zorijo jakne. Dodajte, da se mladi poganjki belušev v Evropi uporabljajo v hrani. Od rimskega cesarstva šparglje veljajo za izvrstno aristokratsko zelenjavo.
Sorte in vrste belušev (beluši) t
Za odprto zemljo je primernih le nekaj vrst špargljev ali, znanstveno rečeno, beluši. Najbolj tradicionalni asparagus officinalis (A. officinalis) je rastlina 1,5–2 metra.
Bolj graciozni šparglji so A. verticillatus, ki proizvajajo debelejše zelenice, ki so pripravljene za uporabo v šopkih prej kot prejšnja oblika.
Če za takšne velike rastline nimate prostora na vrtu, lahko priporočite šparglje (A. schoeberioides) z Daljnega vzhoda. Njegovi grmi so bolj kompaktni in dosežejo nekaj več kot 1 m višine.
Razmnoževanje belušev (špargljev)
Šparglje se razmnožujejo spomladi s sejanjem semen v zemljo. Ostanejo sposobni preživeti 4–5 let. Nakup semena v trgovinah. Z veliko gnojila v prvem letu, lahko dobite kakovostne sadike.
Zgodaj spomladi (do začetka rasti brstov) ali v jeseni (september) jih presadimo na stalno mesto. Šparglje raje odprta, sončna mesta in so odporna na veter.
Sajenje špargljev (beluši)
Za sajenje, kopajte luknje ali jarke velikosti 30 × 30 cm, položite organsko gnojilo (kompost ali gnoj) na dno s plastjo do 10 cm, pokrijte ga s tanko plastjo zemlje in rastlinskih sadik.
Pri pristajanju z zibljenjem lahko priporočamo shemo 60 × 60 cm, če pa želite uporabiti šparglje za hrano, je treba razdaljo med rastlinami povečati na 1–1,2 m.
V stanju odraslih, šparglji ne prenašajo presaditev in komaj obnavlja korenine. Lahko se razmnožuje z delitvijo grmičevja, toda potem so rastline že dolgo bolne.
Zgodaj spomladi se iz zemlje pojavijo debele poganjke s številnimi luskastimi listi. Dokler ne postanejo žilavi, jih lahko razrežemo in uporabimo kot zelenjavo. Če želite, da bi dobili beljene šparglje, nato pa v jeseni morate zaliti plast peska ali svetlobe tal (15-25 cm) nad rastlin. Takoj, ko se konice poganjkov pojavijo na površini, se zemlja pobere in pobeljene poganjke odrežemo na dnu.
Ne smemo pozabiti, da pridelek špargljev oslabi rastlino in jo je treba pustiti, da omogoči fotosintezo. Zato se konec maja odstranijo plasti posute prsti, ki jih rastline oskrbijo z raztopino mulleina ali kompleksnih mineralnih gnojil in dovolijo grmičevju, da razvije bujno zelenje.
Ne pozabite, da je mogoče odrezati poganjke samo iz dobro razvitih rastlin, pravkar posajenih in mladih osebkov ne smemo motiti.
Spomladi poganjki niso odporni na zmrzal, vendar ni treba narediti posebno zavetje za njih: mrtve poganjke so enostavno nadomestiti z novimi, ki rastejo iz mirujočih brstov korenike.
Bliže vrhom poganjkov postajajo luskasti listi manjši in se pojavljajo manjše, a sploščene stranske veje, ki služijo kot fotosinteza. Poleg tega so na vejah na voljo majhni rumenkasto-zeleni cvetovi.
Šparglji imajo posebnost: na eni rastlini se razvijejo ženski ali moški cvetovi. Če želite dobiti svoje seme, potrebujete vsaj dve rastlini: moški in ženski.
Šparglje (Šparglji) Nega
V času cvetenja porabiti profilaktično škropljenje sistemski insekticid. Če se to ne bo zgodilo, bodo rože in prihodnje jagode postale plen hroščev. To se običajno ne odraža v okrasnih vejah, ampak pomnožimo šparglje bo težje.
Sredi poletja (julija) se začne drugi val rasti špargljev, še posebej dobro označen na mladih rastlinah. V tem obdobju se morajo šparglji hraniti z organskimi ali mineralnimi gnojili.
Odsev zelene barve za aranžmaje lahko prekinete celotno sezono, vendar ne odrežite vseh vej z enega grma naenkrat.
Semena se obirajo, ko jagode postanejo rdeče.
Po prvih jesenskih zmrzali (konec oktobra) umrejo veje špargljev. Rezajo se, pri čemer ostanejo samo konoplja (10 cm) in kompostirajo. Nato lahko napolnite posteljo za spomladansko beljenje. Če beluši služijo le za dekorativne namene, za zimo ne potrebuje posebnega zavetišča. Vendar pa je koristno redno potresati zemljo, saj korenike raste in sčasoma je lahko na površini.
Vir: V.V. Chub, Yu.V. Maleeva “Moderni vrt”
Pogosto so lastniki poletnih hiš zelo malo pozorni na gojenje belušev. V nekaterih cvetličnih gredah zelena „ribja kost“ krasi cvetlično gredico, ne zahteva posebne nege, njene veje se dodajo šopkom - to je vsa uporaba koristne rastline. In če pravilno posadite grmovje in organizirate dobro skrb za njih, si lahko privoščite pridelavo zelenjave, ki si jo v mnogih državah lahko privoščijo le ljudje z visokimi dohodki. Vaša glavna naloga je, da izberete pravo mesto za šparglje na dacha, drugače se imenujejo šparglji, ki vam bodo dali okusno letino več kot ducat let.
Priprava sadilnega materiala
Najlažji način za pridobivanje sadilnega materiala je nakup korenine v specializiranem centru. Tam bodo razložili značilnosti vsakega razreda, vam povedali, kakšno zemljo in oskrbo potrebuje.
Naslednje sorte so priljubljene pri vrtnarjih:
- "Early Yellow" - vrednoten za pridelek in odpornost proti boleznim;
- "Argentelskaya" - ima odličen okus;
- "Car" - prejel priznanje od vrtnarji za odpornost proti zmrzali in suši;
- "Heinlim" - daje veliko poganjkov.
Lahko neodvisno prejmete material iz odraslega grma. Prvi način: razdelite korenike na dele, vzemite nekaj kosov in jih posadite v državi. Druga možnost: odrezke potaknite iz enoletnih poganjkov, spodnje dele potopite v spodbujevalnik rasti in jih vtisnite v pesek. Saplani morajo ustvariti ustrezne pogoje za ukoreninjenje in zagotoviti ustrezno nego doma. Pokrijte jih s plastičnimi vratnimi odprtinami, na vročih dneh odstranite pokrove in pravočasno navlažite zemljo. Ko rastline prevzamejo korenine, jih presadite na stalno mesto.
Gojenje iz semen je zelo težka naloga, ne morete jih posaditi na vrtno posteljo. Zrna je treba namakati v vodi in hraniti na toplem 2 dni pri + 30 ° C. Ko seme nabreknejo, morate vzgajati močne sadike in šele nato posaditi na odprtem. Najpogosteje so zrna posajena v rastlinjaku, zato morate to mesto skrbno pripraviti. Na dnu nanesite brazde, na dno vstavite črno zemljo, v kateri se dodata superfosfat in pepel. Zgornji sloj je vrtna zemlja z padlimi listi in gnojem. Globina sejanja mora biti približno 2-4 cm, razdalja med rastlinami pa je najmanj 3 cm.
Gojenje belušev doma
Tisti, ki nimajo dacha, se včasih sprašujejo, ali je mogoče na semenčku ali na okencu gojiti užitne poganjke iz semen. Doma lahko gojite samo sadike ali notranji cvetlični beluši. Za pridobitev prve letine mora biti rastlina stara 3 leta. V tem času se bo razvil zelo dolg koren. Seveda lahko v sobo postavite veliko kad in posadite eno grmovje, vendar bo žetev tako nepomembna, da ni smiselno opravljati takega dela.
Če želite kupiti delikateso v trgovini, ne pozabite, da so beluši in sojini šparglji z beluši. Prva je tudi zelo okusna in zdrava rastlina družine stročnic. Pod drugim imenom skriva polizdelke iz soje.
Če želite vzgajati sadike iz semen, posadite zrna v ločenih globokih skodelicah. Napolnite jih z mešanico enakih delov vrtne zemlje, šote, peska in gnilobe. Sadike zahtevajo skrbno nego. Rastlina ne prenaša suhosti, vsakodnevno navlaži zemljo. 2 tedna po nastanku poganjkov krmimo kompleksno gnojilo.
Ko sadike zrastejo do 15 cm, začnite utrjevati sadike. Vzemite ga na svež zrak ali prezračite rastlinjak najprej 1-2 uri v najtoplejšem času. Postopoma povečujte svoje bivanje zunaj. Ko lahko sadike nenehno stojijo v zraku brez kakršnih koli sprememb na slabše, jih lahko posadite na odprtem terenu v državi.
Priprava mesta
Šparglji niso zaman zelo dragi. Potrebno je veliko prostora, od setve semena do žetve je potrebno veliko časa, število poganjkov pa je majhno. Tisti, ki poskušajo zbrati veliko zelenjave iz majhnega vrta, je bolje zapustiti to kulturo. In vendar, poiščite majhno območje na vrtu, kjer lahko posadite vsaj 3-4 grmičevje, in doma vzgajate več sadik. Ko po treh letih poskusite sočne poganjke, se bo vaš odnos do špargljev spremenil.
V državi naj bi se podlaga za beluše začela jemati. Upoštevajte, da bo vsak grm potreboval 0,25 m2 praznega prostora. Mesto naj bo sončno, zaščiteno pred vetrom. Rastlina ne prenaša stoječe vlage, pri čemer so potrebne visoke ravni podtalnice, potrebna so dobra drenažna ali razsuta ležišča. Najbolj kot šparglji plodna peščena ilovica. Pri jesenskem kopanju dodajte 1 m2:
- Kompost - 20 kg;
- Superfosfat - 70 g;
- Kalijev sulfat - 40 g
Če ste v jeseni dobro izkopali posteljo, se lahko spomladi le zrahlja. Pri stiskanju se uporabi 60 g pepela in 20 g amonijevega nitrata na 1 m2. Luknje morajo biti prostorne, premera 35 cm in globina. V juniju lahko posadite domače grmovje na stalno mesto. V luknjo naredite kupček plodne zemlje, skrajšajte korenino sadike na 4 cm in namestite rastlino na nasip. Kopljemo luknjo, kompaktno in vodo dobro zemljo. V prihodnosti bodo mladi grmi potrebovali ustrezno nego, potem pa bodo postali debeli in močni.
Po sajenju grglja posteljo žagovine ali listnega komposta. Ta postopek bo ohranjal tla zrahljana, ne bo dovolila, da se pleveli prebijejo in bodo zaščitili korenine pred zmrzovanjem v zimskih mesecih. V prvih letih, medtem ko so grmi še vedno majhni, uporabite prostor med njimi za gojenje pikantnih pridelkov in zelenja iz semen.
Pravilna nega - dobra letina
Šparglji so precej velik grm, ki na enem mestu raste že vrsto let. Za pravilen razvoj potrebuje veliko hranil in zemlja se sčasoma izčrpa. Če želite do 25. leta pridobiti dobre pridelke, mesto oplodite vsak padec z gnojem in spomladi dodajte kompost. Da bi poganjki hitreje rasli in pridelek postaja bogatejši, ne obžalujmo organskih snovi, zalivamo gnojnice vsakih 3 tedne.
Ne smemo dovoliti prekomernega sušenja tal, v suhih dneh vsak dan zaliti vrt na dachi, zlasti med rastjo užitnih poganjkov. Če kalčki ne dobijo dovolj vlage, bodo postali grenki in težki. Preveč vlage ali stoječega zraka je tudi nevarno: rastline se lahko okužijo z glivično okužbo. Po vsakem zalivanju je treba zgornji sloj dobro sprostiti. Če želite olajšati nego rastlin, med sajenjem mulčite posteljo s šoto ali kompostom. Če je debelina plasti več kot 5 cm, se na vrtu ne bo pojavil noben plevel.
Vidite lahko, da če sadite šparglje na odprtem območju z močnimi vetrovi, raste slabo, pogosto je bolan. To se ne dogaja iz mraza, temveč iz dejstva, da so korenine rastline občutljive na kakršno koli premikanje zračnega dela. Močan tok zraka zaniha na stebla, plitve podzemne korenine pa izstopijo in celoten sistem začne gnilobe. Da bi preprečili, da bi se to zgodilo na vašem vrtu, se prepričajte, da ste namestili močan vložek in kravato. Tako, da razpršena semena ne kalijo in ne ovirajo nege postelje, odstranite plodove, ki se pojavijo na vejah.
Če želite zbrati žitne beluše, ne razrežite poganjkov, pustite, da raste grmičevje. Upoštevajte, da morajo za pridobivanje semen na kalicih na kraju samem rasti moški in ženski vzorci.
Korenik belušev vsako leto poveča in postopoma izgine iz zemlje. Preglejte saditev in spudite večkrat v sezoni. To vam bo dalo priložnost, da se normalno razvije podzemni del obrata. Ob koncu poletja, odrezani porumenel poganjki, in pred nastopom hladnega vremena, odrezati vse stebla in pokrivajo zemljo s šoto ali žagovino s debelino plasti ne manj kot 5 cm.Rhisomes odraslih rastlin ne bo umrl niti v ekstremnih zmrzali, in spomladi zmrzali so nevarni za mlade požarov, in spomladi zmrzali so nevarni za mlade poganjke.
Bolezni in škodljivci zelenega grmičevja
Špargelj je zelo redko bolan, včasih pa ga lahko prizadenejo tudi glivične okužbe. V bistvu se taki problemi pojavijo, če je ravnanje z rastlino nepravilno. Vzrok bolezni je prekomerna vlaga v zemlji ali zraku. Grmičevje ne marajo močni vetrovi, vendar potrebujejo svež zrak. Ne naredite posteljo v popolnoma zaprtem prostoru, dajte priložnost, da se v vetrič. Za preprečevanje, lahko sprej saditev fungicidi v spomladi in jeseni.
Med žuželkami ima šparglje 2 sovražnika.
- Šparglji letijo. Rjava sredica z rumenimi šapami in glavo. Njegov videz je mogoče določiti z zvitimi in izginulimi poganjki.
- Listni hrošči iz belušev. Hrošča z modrimi krili in rdečo črto. Poje vse dele rastline. Še posebej aktivni v drugi polovici poletja.
Za boj proti parazitom, rastline razpršite z insekticidi. Ko zalivate, bodite pozorni na nastajajoča jajca škodljivcev. Odrežite poškodovane veje in jih zažgite. Da bi preprečili, da bi se insekti naselili na rastline, odstranite suhe in poškodovane poganjke v času, bojite se plevela. Pravilna nega vas bo rešila težav z gojenjem špargljev.
Kako očistiti in shraniti pridelek
Vrtnar ne more čakati, da bi poskusil mlade poganjke. Ne hitite: dokler rastlina ni stara 3 leta, ne morete odrezati. Počakajte, dokler se grm ne zbere dovolj moči, nato pa vam bo v prihodnjih letih prinesel dobre letine. Prvič rezano več kot 5 stebla, pustite vse ostalo za razvoj močnega grma. Z dobrimi odraslimi lahko vrtnar izbere do 30 kalčkov na sezono. Nikoli ne odstranite vseh poganjkov: če ne ostane niti ena vejica, lahko grm umre.
Za hrano so primerni prehranjevalni kalčki, ki so dosegli višino 20 cm in na katerih se listni popki še niso razširili. Takoj ko se začnejo oblikovati prve igle, bodo stebla postala trda in neprimerna za hrano. Odprite zemljo in zlomite roke ali odrežite poganjke z nožem na samem koreniku, nadaljujte previdno, da se izognete motnjam in poškodbam koreninskega sistema. Lahko žetve vse poletje, vendar najbogatejših pomladnih mesecih.
Obstajajo 3 kategorije izdelkov.
- Beli beluši so najbolj dragocena vrsta. Ti poganjki so bili izkopani iz tal, niso bili izpostavljeni sončni svetlobi, in ohranili največjo koncentracijo koristnih snovi.
- Vijolični šparglji so bili za kratek čas izpostavljeni svetlobi in niso imeli časa za razvoj klorofila. Okus je nekoliko grenak.
- Zeleni šparglji so rasli na soncu, nakopičili veliko klorofila in ogljikovih hidratov, vendar so izgubili nekaj vitaminov. Okus je grenak.
Različne želje vsakega posameznika, nekateri gurmani menijo, da so beli šparglji najbolj slastni in nežni, drugi pa trdijo, da imajo zeleni poganjki bogatejši in bogatejši okus. Če želite poskusiti bele poganjke, jih zaščitite pred svetlobo. V jeseni, po rezanju stebel, naredite zemeljski kupček visok približno 20 cm nad koreninami, spomladi pa opazujte površino tal. Ko opazite vzpone ali majhne razpoke, previdno odprite zemljo do korena. Izrežite poganjke, ki so dosegli želeno višino, in ponovno obnovite nasip. Po nekaj dneh bodo naslednji kalčki začeli prodirati na površje, ponovno kopati in žetev.
Če v jeseni niste ustvarjali hribov, lahko spomladi pokrijete zemljo s škatlami ali naredite zavetje iz materiala, ki ne prenaša svetlobe: črni film, krovni klobuček.
Sveže poganjke je treba takoj zaužiti ali uporabiti za kuhanje, priprave za zimo. Če boste kasneje morali uporabiti šparglje, ga dajte v kozarec z vodo, kot buket, in ga položite v hladilnik. Ne pozabite, da če so na policah izdelki z ostrim vonjem, bodo poganjki absorbirali tuje okuse. Krošnje se lahko zamrznejo, vendar bodo izgubile nekaj okusa in zdravih lastnosti.
Zaključek
Ne verjemite govoricam, da so šparglji zelo muhasta rastlina, da gojenje špargljev iz semen na odprtem terenu in skrb za to traja preveč časa. Vse najtežje se zgodi v prvem letu, ko rastejo sadike doma ali v rastlinjaku, in ko se grmičevje korenine in začnejo dobro rasti, ne bodo zahtevale veliko pozornosti od vas. Potrebno je nekoč obdelovati zemljo in pravilno saditi šparglje v državi, nato pa bo na dolgem mestu rasla na enem mestu.
Da bi bili poganjki beli in občutljivi v okusu, jih je treba zaščititi pred svetlobo. Najbolj priročen način - v jeseni, po rezanju stebla, nalijemo kupček zemlje nad rastlino in izkopamo zemljo pri spravilu. Pri rezanju ne bodite pohlepni, ne odstranite popolnoma vseh stebel, pustite nekaj za razvoj grma. Hitreje ko boste izdelek predelali, bo okusnejša in bolj zdrava. Uporabite šparglje za solate, juhe, jedi iz zelenjave in se počutite kot milijonar, ki lahko uživa v dragih dobrotah.
Šparglji so eden najbolj okusnih, zdravih in dragih zelenjadnic. Prvi poganjki belih, zelenih, rožnato-zelenih ali vijoličnih belušev so nasičeni z vitamini, minerali in vlakni. Barva kalčkov je odvisna od načina gojenja in časa žetve. Zeleni šparglji rastejo kot navadna zelenjava na vrtu; kalčki belih špargljev, tako da svetloba ne pada na njih; in vijolični ohrovt postanejo po »sončenju« - ni takoj spud, kar omogoča nežnim poganjkom, da vpijejo sonce.
Mlade nežne poganjke lahko zaužijete surovo ali hitro na pari, v vodi, v pečici ali na žaru. Šparglji so ena od prvih zelenjav v novi sezoni: že v aprilu in maju začnejo nabirati mlade poganjke.
Priprava semen
Sajenje špargljev zahteva veliko prostora, doma ga ne izvaja, razen da se sadike lahko gojijo doma. Semena so značilna slaba in počasna kalitev, tako da veliko vrtnarjev raje sejejo v rastlinjaku ali doma, nato pa rastlin v odprtem tleh že pripravljene sadike. Na jugu Rusije jih lahko sejate spomladi naravnost na vrt, vendar se morate zavedati, da za kalitev potrebujejo temperaturo zraka, ki je dosegla +25 stopinj, in tla, segreta do + 15.
Semena morajo biti najprej pripravljeni doma: namakajte 2 dni s toplo vodo, je zaželeno, da se ohrani temperatura na + 30 stopinj, potem jih je treba posušiti. Nekateri pridelovalci vztrajajo pri uporabi promotorjev rasti. Šele po takšni oskrbi so pripravljeni za setev.
Sajenje belušev
Pred sajenjem je parcela označena in preorana skozi brazde s širino in globino 30 cm, ki morajo biti ravne: če so šparglji posajeni v neenakih vrstah, potem z mehaniziranim širjenjem grebenov korenike ne bodo postavljeni strogo v srednji črti. (Ni priporočljivo, da brazde preoravate vnaprej, saj se zemlja hitro suši in razpade, brazda postane globoka in poganjki se ne pojavijo hkrati).
V končnih brazdah izdelamo gnilo (3,0-3,5 kg na meter). Nato je prekrita s plastjo prsti na 4-8 cm, po kateri so na vrhu posajene rastline, ki so ponovno prekrite s plastjo 5-8 cm, po izkrcanju pa se bora obilno zalije (40-50 m3 / 1000 m²), s čimer poskuša preprečiti, da bi se rastline preveč izpraznile. vodni curek.
Kontejnerske sadike lahko posadimo v rastni sezoni od začetka julija. Po nanosu in oranju glavnega gnojila se ob upoštevanju širine prehodov pripravijo brazde z globino 30-32 cm, gnoj je raztresen na dno brazde, prekrit s plastjo prsti 2-3 cm, nato pa se rastline posadijo v šotne lončke (ali s keramično zemljo). ). Nato brazda zaspi do ravni korenin.
Nega nasadov pred prvo žetvijo
Razmislite o vrstah dela na nasadih špargljev pred prvo žetvijo (prejme se le v tretjem letu po sajenju).
Prvo leto gojenja belušev
Mlade rastline skoraj ne oblikujejo sence, tako da se plevel hitro razvije na plantaži, zlasti v prvih letih po sajenju. Jesenski sadilni šparglji so po klijanju pleveli, zgodaj spomladi, plevel še ni močnejši (v celotnem obdobju vegetacije je treba izdelati 3-5 plevelov).
Hkrati s pletje, brazde začeli postopoma zaspati na tak način, da je debelina tal izlila nad rastlinami takoj po sajenju sadik na globini 14-18 cm ne presega 8-10 cm. Do jeseni mora biti površina nasada ravna. To delo opravljajo kultivatorji.
Za pospešitev rasti mladih rastlin konec junija in julija preživite gnojenje. Na majhnih območjih je učinkovita metoda uporaba raztopin gnojil: iz mineralnih gnojil, ki vsebujejo dušik, pripravi 1% in iz kompleksnih gnojil - 0,5-0,6% raztopine (s hitrostjo 5 litrov na meter). Na velikem območju, ko ni mogoče uporabiti tekoče krme, so mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik, dvakrat razpršena na površini tal (s hitrostjo 100 kg / ha) in so zakopana v zemljo s pomočjo kultivatorja.
Zalivanje se izvaja tako, da se zemlja navlaži do globine 40-50 cm, v sušni sezoni ali na peščenih tleh pa priporočamo, da nasade špargljev dvakrat zalijemo.
Pred vstopom špargljev v času plodov je treba nenehno saditi nove rastline namesto padlih rastlin (bolje je to narediti jeseni, ko lahko ugotovimo izbruhe). Priporočljivo je, da uporabite rastline, ki rastejo na zabojnik način: da se koren dobro, se lahko posajene v celotni rastni sezoni.
Končna oblika dela na nasadih špargljev je odstranitev stebel. Stebla so odrezana blizu površine zemlje, brez konoplje. Rezane peclje se poberejo in sežgejo, da se prepreči razmnoževanje škodljivcev (zlasti špargljev).
Do jeseni prvega leta lahko višina stebel mladih špargljev doseže 80-120 cm, dobro razvite rastline pa 6-8 stebel.
Drugo leto gojenja belušev
Nega je v bistvu enaka kot v živčnem letu (pletje, zalivanje, saditev novih rastlin, odstranjevanje stebel), zdaj pa ni treba zapolniti utorov. Nadaljujte s hranjenjem. Če se rastline zadovoljivo razvijejo, se mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik, nanesejo dvakrat na tla v količini 10 kg / 1000 m³ (2 × 100 kg kalcija in amonijevega nitrata / ha). V primeru nezadovoljivega razvoja se odmerek poveča na 20 kg / ha.
Da bi povečali vsebnost hranil v tleh, naredite organsko gnojilo - gnoj. Vrže se na dno brazde globoke 25-30 cm, izkopane med vrstami (v količini 40-50 ton gnoja ali 100 m³ visoko kakovostnega komposta na 1 ha). Nato uporabimo mineralna gnojila (0,6 tone superfosfata in 0,8 tone 40% kalijevega nitrata na hektar). V drugem letu so že razvite rastline, vendar 10-12 stebla višine 140-160 cm.
Tretje leto gojenja belušev
Izvajajo tudi pletje, zalivanje, odstranite stebla. Potrebni ukrepi so zapolnitev napadov. Prizadevati si je treba za to, da do trenutka, ko se začne žetev na nasadih, ne pojavijo neplanirane površine.
Zgodi se, da se rastline zaradi nezadostne vsebnosti hranil v tleh razvijajo neenakomerno. Če želite popraviti situacijo, izvesti oblačenje - da gnoj, znesek, ki se določi na podlagi kemične analize tal. Če je analiza nemogoča, je priporočljivo narediti toliko gnoja kot v drugem letu.
Skrb za nasad špargljev
Pomladna obdelava vključuje diskanje (učinkovit način za zatiranje plevela) in oblikovanje grebenov. Pred tem se odstranijo suhi ostanki stebel, sicer bodo mladi poganjki, ki jih kalijo, dobili rjavo barvo, kar zmanjša komercialno vrednost proizvoda za 30-50%.
Višina grebenov je določena v skladu s standardnimi velikostmi zbranih poganjkov - 22 cm (širina vrha - 25-30 cm, višina - 25-30 cm od korenike). Z leti se širina grebenov poveča na 40-50 cm, saj se koreni špargljev sčasoma razširijo.
Ne postavljajte previsokih grebenov, drugače bodo poganjki dosegli dolžino 30-40 cm ali več. Samo njihov zgornji del je dolg 22 cm, preostanek pa je treba zavrniti (delež takšne zakonske zveze lahko znaša 30-40% celotne letine).
Grebeni se oblikujejo v dveh korakih, saj ni priporočljivo jemati zemlje blizu vrstic (korenine špargljev se nahajajo skoraj vodoravno, pri oranju globoke brazde pa jih lahko poškodujete). Če želite to narediti, uporabite običajni plug, ki iz dveh strani prilivaet tal na vrsto rastlin. Površina grebenov mora biti gladka, tako da se lahko vidi, ko začne gojiti ohrovt špargljev.
Po nastajanju grebenov do konca zbiranja poganjkov ne skrbimo za rastline. Na koncu zbiranja se po poravnavi grebenov med rastno dobo izvede 2-3 pletenja med vrstami. (Šparglji rastejo na enem mestu za 12-15 let, tako da nadzor plevela ves čas ostaja pomembna naloga).
Redno preživite hranjenje. Spomladi, pred disanjem tal, uporabimo gnojila, ki vsebujejo dušik (400 kg na 1 ha). Na koncu zbiranja poganjkov špargljev (sredi junija) se grebeni ne izravnajo, dokler vrste ne postanejo zelene. Po 10-14 dneh po končanem žetvi se vrstice poglobijo in vnesejo gnoj (30-40 ton na 1 ha), nato pa se prekrijejo s plastjo 4-8 cm tal, zato je priporočljivo, da nasade špargljev gnojimo enkrat na tri leta.
V rastni dobi se potreba po vodnih špargljeh nenehno povečuje, zato je treba posebno pozornost nameniti zalivanju. Za pridobitev večjega pridelka po slabi zimi z padavinami, pred začetkom obdobja žetve ali ob obiranju, se izvedejo 2-3 namakanja (20-25 mm vode na 1 namakanje). V suhem poletnem obdobju se šparglji v juliju in avgustu obilno zalivajo (50-60 mm na 1 zalivanje).
Na velikih nasadih se opravi škropljenje, na težjih tleh - z namakanjem skozi brazde.
Pobiranje belušev
Začne se tretje ali četrto leto po sajenju kulture. V tretjem letu se lahko iz vsakega korenike zbere le 3–8 poganjkov, pri čemer je treba v celotnem nasadu zapolniti grebene, zbiranje pa ne sme trajati več kot 3-4 tedne. Izvajanje teh del zahteva veliko vlaganje delovne sile za kratek čas, zato je treba za velike kmetije dobro pretehtati ekonomsko izvedljivost obiranja za tretje leto.
Šparglje pridelujemo od začetka maja do sredine junija, najvišje cene so sredi maja - v začetku junija. Od sredine junija se pristojbine znižajo, saj se novi poganjki razvijejo le iz mirujočih brstov, kar vodi do oslabitve korenin, in če se rezanje poganjkov ne ustavi, lahko korenik umre.
Povprečna dnevna pristojbina za celotno sezono je 6-8 kg / 1000 m². (Vrednost donosa z zadostno stopnjo verjetnosti je mogoče določiti vnaprej, že v začetku oktobra, glede na stanje korenike).
Zberite etiolirane šparglje. Šparglje se nabirajo zgodaj zjutraj ali pred večerjo. Priporočljivo je, da se izbrizgajo ročno. Ne uporabljajte nožev, strgala in lopat, saj se vrezani sesek izsuši ali razgori in gniloba se lahko razširi na celotno korenike. Bolje je kopati zemljo z leseno žlico: lahko jo uporabite za lažje zaznavanje nežnega streljanja, ne da bi ga poškodovali. Izkopani in jasno vidni poganjki so razcepljeni na naslednji način: s kazalcem dosežejo do samega korenika, poganjki se odbijejo v stran in se potegnejo proti sebi.
V ugodnih pogojih se poganjki razvijejo hitro, tako da se na začetku sezone žetve obirajo 1-krat, nato pa vsaj 2-krat na dan. Poganjke, ki so dosegli površino grebenov, je treba zbrati v naslednjih 1-2 urah - edini način za ohranjanje njihove kakovosti. Dva ali tri inšpekcijske preglede nasada na dan so upravičeni: poganjki, ki bi jih lahko zjutraj imenovali »prvi razred«, zvečer ali zjutraj naslednjega dne, so se že obarvali in se lahko prodajajo le kot zlomljeni, katerih cena je le 20-25% cene za beluše I sort.
Zbrane poganjke se položijo v košaro, obloženo z vlažno krpo in prekrijejo iz svetlobe (to jim pomaga zaščititi pred venenjem, izgubo teže in obarvanjem). Pakiranje in pakiranje poganjkov poteka v zatemnjenem prostoru in se nato prenese v hladilno komoro za nekaj ur.
Pobrati zelene beluše. Zeleni šparglji se poberejo, ko poganjki dosežejo dolžino 15-20 cm ali nekoliko krajši, vendar dovolj razviti, kar dokazujejo odprte luskaste liste.
Na globini 1-2 cm pod ravnjo tal poganjki ali izbruhne, ali rezano (zelo previdno, da ne poškoduje mladih poganjkov). Treba je zbrati vse poganjke, vključno s tistimi, ki so neprimerni za prodajo (bolni, poškodovani, preveč tanki). Če se to ne stori, potem se na plantaži razmnožujejo šparglji.
V optimalnih pogojih zeleni šparglji rastejo zelo intenzivno, tako da se jih pobira vsak dan. Ne zamudite z zbiranjem tržnih izdelkov, ker se glave poganjkov hitro odprejo in njihova vrednost pade.
Priprava za prodajo in shranjevanje špargljev
Sveže pobrani šparglji vsebujejo veliko vode (93-94%). Na etioliranih poganjkih se ne tvori zaščitni sloj, ki jih varuje pred izhlapevanjem, zato zbrane šparglje zelo hitro izgubijo vlago in grobo.
Zbrane poganjke lahko shranjujete v senci na robu polja največ 2 uri. Pred predelavo jih shranite v hladni kleti ali v hladilnici. Pri nizki temperaturi (0, 2... 3 ° C) in visoki relativni vlažnosti zraka (90-95%) lahko beluši ostanejo sveži 20-28 dni.
Priprava špargljev za prodajo obsega pranje, ponovno sestavljanje, razvrščanje in odstranjevanje nepotrebnih delov poganjkov. Vsa ta dela mora izvesti proizvajalec.
Embalaža in priprava za prevoz je končna proizvodna operacija, ki mora zagotavljati varnost poganjkov med prevozom in vmesnim skladiščenjem.